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2022-10-26 20:01:40 养生百科
人参最好是小火慢炖。
人参也是一味中药,所以用炖的方式会比较好一点,因为高温慢炖可以使人参的有效成分更好的溶解进去水中,而且人体更好的吸收,如果是泡水或者其他方式,温度不是很高,人参不能够发挥足够的作用,会导致人参浪费,所以最好的方式是小火慢炖,或者煎服也可以,但是煎服一般味道会比较苦。
也不宜用大火,因为大火可能火候会太大,不利于炖。
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